Recetas de cocina como vía para la Alfabetización Inicial
Diarios, revistas, catálogos, libros, enciclopedias y… ¡libros de cocina! Estos son algunos de los textos con los que tenemos contacto día a día. Los niños pueden comprender lo que comunican incluso antes de poder leer propiamente tal, logrando dar sentido a la lectura y familiarizándose con su estructura, lo que es fundamental en el proceso de alfabetización. Esto se logra al tener una interacción real con ellos, al explorarlos y descubrir sus características, y qué mejor manera de hacerlo que ¡¡Con las manos en la masa!!
A Cocinar
Lo Primero
Preparémonos para entrar en la cocina, para eso necesitamos seleccionar la receta que queremos cocinar de algún libro de cocina que tengan en la casa o ver las recetas de Connie Achurra en un celular o tablet. Como lo que queremos es desarrollar el conocimiento de lo impreso, es fundamental tener la receta visible para los niños. Consigan delantales y los utensilios que necesiten.
Explorando la receta
- Conocimientos previos: Lo primero es descubrir los conocimientos previos de tu hijo/a, muéstrale la receta e invítalo a observar, pregúntale qué crees que es y para qué sirve. Toma sus respuestas para explicarle qué es una receta y que sirve para cocinar.
- Leyendo el título: Luego deben descubrir qué van a cocinar observando las imágenes y “leyendo” el título. Pon tu dedo sobre él y lee lo que dice, siguiendo el texto con tu dedo de izquierda a derecha, demostrando la direccionalidad de la escritura. Pregúntale si conoce alguna letra.
- Los ingredientes: En una receta usualmente después del título vienen los ingredientes, haz lo mismo que con el paso anterior pero aprovecha la instancia para hacer la distinción entre las letras y números. Si ya es capaz de reconocer algunos, déjalo que él/ella los lea, así se involucra de manera más activa. Ahora tu hijo/a puede ser quien siga el texto con su dedo.
- Dar sentido: consigan los ingredientes a medida que los leen y sigan el paso a paso indicado, con el fin de que los niños vayan comprendiendo que la escritura nos comunica un mensaje y tiene un sentido.
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